Bibimbap - míchaná rýže

Suroviny:

Vařená rýže (ideálně jasmínová nebo jiná dlouhozrnná rýže)

Různé druhy zeleniny (např. špenát, mrkev, cuketa, klíčky fazolí)

Vařené maso (např. hovězí, kuřecí nebo vepřové) nebo tofu pro vegetariány

Vajíčko (smažené na omeletu nebo vytvořené do vajíčkového palačinky)

Gochujang pasta

Sójová omáčka

Pražená sezamová semínka

Sezamový olej

Postup:

Příprava zeleniny: Nakrájejte různé druhy zeleniny na tenké proužky nebo plátky. Můžete ji krátce povařit, pokud to vyžaduje, aby zůstala křupavá.

Příprava masa: Pokud používáte maso, nakrájejte ho na tenké plátky a osolte. Orestujte maso na pánvi s olejem dozlatova.

Vajíčko: Smažte vajíčko na pánvi tak, aby mělo měkký žloutek. Můžete také vytvořit vajíčkovou palačinku a nakrájet ji na proužky.

Rýže: Připravte vařenou rýži a rozprostřete ji jako základ v misce nebo na talíři. Na vrch rýže umístěte vařenou zeleninu, maso (nebo tofu) a smažené vajíčko.

Na vrch všeho přidejte lžičku gochujang pasty nebo podle chuti. Můžete přidat také několik kapek sójové omáčky a posypte pokrm praženými sezamovými semínky.

Promíchejte: Před konzumací smíchejte všechny ingredience dohromady, abyste vytvořili dokonalý mix chutí.

Bibimbap je známý svou barevností a různorodostí chutí. Můžete si ho upravit podle svých preferencí a použít různé druhy zeleniny a masa.